Bosan dengan mi ayam yang gitu-gitu aja? Kamu yang di Tanjungpinang wajib cobain mi ayam yang satu ini. Mi Ayam Holti namanya.
Beralamat di jalan Hanjoyo Putro, KM.8, Perumahan Bukit Indah Lestari Blok E No 50 (kini di KEDAI KOPI BATU 10) ini memang beda dengan yang lain. Kalau biasanya mi ayam menggunakan mie kuning, nah Mi Ayam Holti justru terbuat dari tepung yang diolah dengan sayuran sawi. Sehingga mi nya berwarna ijo dan tekstur mi-nya yang khas sekali.
Mi ayam Holti diklaim oleh pemiliknya, Paklek, bebas dari bahan pengawet. Seperti borax dan formalin, juga tanpa pewarna makanan. Itu sebabnya oleh Paklek dinamakan Mi Ayam Holti, kependekan dari Holtikultura.
Bukan cuman itu aja, untuk mendapatkan rasa kuah ayam nya yang nikmat dan gurih, Paklek juga memisahkan daging ayam dari kulit dan lemaknya. “Iya, kulit, lemak dan tulangnya Paklek berikan buat makan kucing” ujar Paklek.
Warung Mi Ayam Holti ini bukanya mulai pukul 12.00, atau selepas waktu zhuhur. Dan tutup paling lama pukul 21.00. Bahkan tidak jarang, habis sebelum waktunya. “Iya Mas, gak buat banyak, yang penting cukup dijual buat hari ini” ujar Paklek menjelaskan.
Bukan tanpa alasan Paklek tidak menambah jumlah porsi jualan perharinya. Alasannya adalah agar tidak ada mie yang tersisa buat besoknya. Jadi mi ayam yang dijual besoknya tetap fresh karena baru digiling. Walaupun jika disimpan di freezer bisa tahan selama 3 hari.
Warung yang sekarang ini berada, merupakan pindahan untuk ke tiga kalinya. Awal mula berjualan sekitar tahun 2013 di Perumahan Hang Tuah Permai. Setelah sewa rumahnya tidak dilanjutkan lagi, Paklek memutuskan pindah ke Jalan Engku Putri, tepatnya di food court Muslim Corner.
Di Muslim Corner ternyata penggemar Mi Ayam Holti tidak redup. “Malah semakin rame Mas. Tempatnya luas, pilihan makanan-nya banyak. Pelanggan lama balik lagi, yang baru-baru juga nambah banyak” ujar Paklek menceritakan dengan wajah sumringah.
Sempat libur lama dikarenakan beberapa alasan, mulai April 2019 kemaren Mi Ayam Holti berjualan kembali di Perum Bukit Indah Lestari. “Kaget juga Mas, sudah lama libur, ternyata pelanggan lama masih pada datang. Seminggu pertama malah jualan cepet habisnya. Kasihan yang gak kebagian”.
Begitulah Mi Ayam Holti, rasanya yang enak dan khas, juga sehat, bikin banyak yang ketagihan. Tidak seperti mi ayam pada umumnya yang dijual di Tanjungpinang.
Pangsit-nya gurih dan garing. Sehingga semakin menambah selera makan Mi Ayam Holti. Porsi semangkoknya juga banyak. Padahal harganya hanya 10.000 rupiah.
Untuk yang baru datang ke warung Mi Ayam Holti, bisa mencoba menambahkan toping untuk variasi lauknya. Ada Telur Bunder Bumbu yang gurih dan Bakso Ikan yang gak kalah enaknya. Mi ayam Holti Super dan Mi ayam Holti Bunder.
“Mi Ayam Holti enaknya bikin nagih Mas. Saya bersama keluarga selalu menyempatkan untuk makan disini tiap pekan-nya. Anak saya suka sekali.” ujar Pak Adi, pelanggan tetap Mi Ayam Holti.
Oh iya, Mi Ayam Holti belum ada cabangnya selain di Perum Bukit Indah Lestari ini ya. Ini dipertegas dengan penuturan Paklek, “Hanya disini (Perumahan Bukit Indah Lestari) jualannya Mas. Belum ada cabang.”
Jadi jangan sampe salah alamat lagi ya. Di lokasi lama, walaupun bernama mirip, tapi bukan Mi Ayam Holti punya Paklek.
Update: Mi Ayam Holti kini sudah pindah alamat ke KEDAI KOPI BATU 10, dengan tempat yg lebih nyaman dan representatif buat keluarga.
Berikut alamat di google maps-nya :
